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Un réchaud à gaz est alimenté soit par un raccordement fixe, soit par une bouteille de gaz (qui doit être changée). Avec une connexion fixe, il y a un tuyau de connexion et une prise dite de connexion. Bien que vous puissiez retirer vous-même la fiche du connecteur, tous les branchements et débranchements du tuyau de raccordement sont réservés à l’entreprise spécialisée.

fonctionnement du disque

Le gaz est acheminé vers les différentes plaques de cuisson via le raccordement. Le nombre de plaques de cuisson peut varier, avec les cuisinières domestiques ordinaires, il y a généralement quatre plaques de cuisson.

Lorsque l’interrupteur est ouvert, le gaz s’écoule par les ouvertures latérales sous le brûleur, ce qui est également clairement audible.

Allumage et fusible d’allumage

L’allumage peut se faire de plusieurs manières :

• à la main (par exemple à l’aide d’un briquet ou d’un briquet)
• via l’effet piezo
• via un transformateur dit d’allumage

allumage manuel

Tout d’abord, la commande de la table de cuisson souhaitée est allumée jusqu’à ce que vous entendiez du gaz s’échapper. La flamme est allumée avec le briquet ou le briquet jusqu’à ce qu’elle brûle bleuâtre.

Allumage par effet piezo

Les cristaux piézo sont des cristaux de tourmaline qui émettent une tension électrique lorsqu’ils sont frappés. Cette tension peut être utilisée pour allumer le gaz en toute sécurité. Il y a soit un interrupteur d’allumage sur le poêle lui-même, soit un dispositif semblable à un briquet («briquet») qui utilise la même technologie. Au lieu des cristaux d’origine, des céramiques spéciales avec le même effet sont généralement utilisées aujourd’hui.

Allumage par transformateur d’allumage

Surtout avec les cuisinières encastrables, où une connexion électrique est disponible, l’allumage peut également se faire électriquement. La tension électrique est utilisée à cet effet, qui est produite via la connexion électrique et le transformateur d’allumage. Les travaux sur le transformateur d’allumage ne doivent jamais être effectués par vous-même !

pilote de sécurité

Le soi-disant dispositif de sécurité d’allumage est utilisé pour empêcher une mise en marche accidentelle. Avant la mise en marche, le bouton doit être maintenu enfoncé. Ceci doit être poursuivi pendant quelques secondes afin que la flamme ne s’éteigne plus. Ce n’est qu’alors que vous pourrez relâcher le bouton. Ce dispositif dit de sécurité d’allumage est commandé par des broches d’allumage. Si une cuisinière à gaz continue de s’éteindre, les broches d’allumage peuvent facilement être pliées, sales ou défectueuses.

Différences avec les autres types de poêles

• Les cuisinières à gaz produisent une flamme visible
• Lorsque la chaleur est régulée, la flamme répond immédiatement (contrairement à la cuisinière électrique)
• un four à gaz ne peut pas générer de basses températures (inférieures à 150 °C)
• la consommation d’énergie d’une cuisinière à gaz est moins chère que la consommation d’électricité d’une cuisinière électrique