Avant la première utilisation : Préparez la rôtissoire en fonte

Après le déballage, vous ne devez pas utiliser le torréfacteur immédiatement, mais traitez-le d’abord en préparation. Jetez un œil aux instructions d’utilisation, elles contiennent les conseils d’entretien les plus importants.

Avant la première utilisation, nous recommandons un rinçage abondant à l’eau chaude pour éliminer toute saleté du processus de production. N’ajoutez pas de détergent ! Ensuite, séchez soigneusement votre rôtissoire et graissez-le avec de l’huile de cuisson ou de la couenne de bacon.

La graisse empêche la corrosion de surface car elle protège contre l’influence de l’eau et de l’air. Dorénavant il faut bien graisser la cocotte en fonte après chaque utilisation, cela lui donnera aussi une sorte de revêtement anti-adhésif naturel.

Comment bien nettoyer votre rôtissoire en fonte !

De nombreux fans de fonte convaincus veillent à ce que leurs rôtissoires et casseroles n’entrent pas en contact avec l’eau. Vous essuyez uniquement l’intérieur pour ne pas endommager la couche de graisse protectrice. Cependant, cette approche demande un certain temps d’adaptation.

Si vous préférez rincer votre rôtissoire à l’eau tiède, veillez à ne pas utiliser de détergent. Après le nettoyage, séchez soigneusement le fer et graissez-le à nouveau.

Si des taches claires apparaissent à la surface, elles proviennent généralement d’aliments acides. Bien que cela n’ait pas l’air bien, cela n’affecte pas les propriétés de friture de votre ustensile de cuisine.

Torréfacteurs en fonte comme objets de collection

Les torréfacteurs en fonte ne sont certainement pas pour tout le monde car ils ne doivent jamais être nettoyés complètement. Après tout, en raison de la chaleur élevée et régulière, les germes ont peu de chances de se développer.

Cependant, le goût des aliments préparés dans une vieille cocotte en fonte est incomparable, il vaut donc vraiment la peine d’envisager un achat.